生物工程發(fā)酵罐是指發(fā)酵的整個過程、整個系統(tǒng)全部采用自動化控制的發(fā)酵罐，程序和手機，電腦聯(lián)動，對成熟工藝進行智能化控制，安全、可靠、穩(wěn)定、效率高。發(fā)酵罐為一套系統(tǒng)，主要包括種子罐、發(fā)酵罐、補料罐、無菌空氣過濾系統(tǒng)、發(fā)酵過程自動控制系統(tǒng)、附屬設(shè)備、管道閥門系統(tǒng)，是集機械和控制一體化的工程。
罐體采用高級不銹鋼材質(zhì)，由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接而成，密封性強，安全衛(wèi)生無污染，可實現(xiàn)在位高溫滅菌，符合國家GMP衛(wèi)生標準，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)。
生物工程發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)組成：
該設(shè)備主要由罐體、夾套、攪拌系統(tǒng)三大系統(tǒng)構(gòu)成，另設(shè)夾套、傳動裝置、軸封裝置、保溫介質(zhì)、支撐、發(fā)酵取樣放料閥、冷卻液進出口、溫度傳感器接口、PH自動控制系統(tǒng)、壓力傳感器、空氣呼吸器、CIP接口等組件。
罐體一般采用SUS304/SUS316L高級不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)筒壁采用機械拋光或電解鏡面拋光，外筒壁采用304全焊接結(jié)構(gòu)保溫，外表面采用鏡面或亞光處理;筒體對外連接口采用衛(wèi)生快開接頭，安全衛(wèi)生*，符合國家GMP衛(wèi)生標準。
全自動發(fā)酵罐在線控制系統(tǒng)，采用彩色液晶觸摸屏+PLC全自動控制，可在線檢測并控制發(fā)酵過程相關(guān)參數(shù)。控制系統(tǒng)主要包括滅菌界面、參數(shù)設(shè)定與矯正、數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報表、發(fā)酵批次號設(shè)定、在線動畫、報警裝置等，可連接上位機、電腦和打印機，實現(xiàn)遠程監(jiān)控及數(shù)據(jù)存儲與打印。
另外，配有溫度控制裝置、測溫孔、CIP自動旋轉(zhuǎn)噴洗球、消泡器、擋板、空氣分布器、溫度傳感器、視鏡射燈、液位計等設(shè)備，便于人工操作，簡單可靠。
