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羊奶真空冷凍干燥機(jī)凍干工藝步驟，主要如下：(1)將羊奶采用100-150目篩網(wǎng)過(guò)濾；(2)向過(guò)濾后的羊奶中添加抗氧化劑；(3)將添加抗氧化劑后的羊奶進(jìn)行殺菌；(4)將殺菌后羊奶進(jìn)行均質(zhì)；(5)將均質(zhì)后的羊奶進(jìn)行濃縮；(6)真空冷凍干燥：控制物料厚度4-9mm，設(shè)定預(yù)凍溫度為-20～-30℃，當(dāng)樣品溫度降到設(shè)定溫度后保持1.5-2.5小時(shí)，設(shè)定升華溫度為5-15℃，解析溫度為30-40℃，真空度10-30pa，干燥時(shí)間為5-15小時(shí)，得到凍干奶粉；(7)密封包裝。
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恒溫槽是一種常用的控溫裝置，一般由浴槽、溫度調(diào)節(jié)器、溫度控制器和溫度指示器等部件組成。一般情況，靈敏度越高，恒溫槽內(nèi)溫度波動(dòng)越小，各區(qū)域溫度越均勻。靈敏度是恒溫槽恒溫好壞的一個(gè)主要標(biāo)志。恒溫槽的靈敏度影響因素有：（1）電接點(diǎn)水銀溫度計(jì)熱容小，對(duì)溫度的變化敏感，則靈敏度高；（2）加熱器功率要適宜，盡量選擇小功率，控溫靈敏度就高；（3）攪拌器攪拌速度要足夠大，才能保證恒溫槽內(nèi)溫度均勻；（4）恒溫槽中部的恒溫效果相對(duì)較好；（5）恒溫介質(zhì)流動(dòng)性好，傳熱性能好，控溫靈敏度就高；（6）環(huán)...
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金槍魚(yú)在冷藏的初始階段，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，由于糖原和三磷酸腺苷的分解產(chǎn)生乳酸和磷酸，pH值下降。隨著冷藏溫度的降低，發(fā)生酵解的時(shí)間后延，隨著冷藏時(shí)間的延長(zhǎng)，魚(yú)體新鮮度降低，導(dǎo)致堿性物質(zhì)的生成，其pH值逐漸回升。在-20℃和-30℃超低溫冰箱儲(chǔ)藏溫度下，pH呈現(xiàn)一個(gè)先下降后上升的趨勢(shì)，在150～200d左右出現(xiàn)pH拐點(diǎn)。在上海拓紛-60℃和-80℃超低溫冰箱的儲(chǔ)藏溫度下，由于溫度過(guò)低，降解變化緩慢，pH的變化趨勢(shì)并不明顯，只呈現(xiàn)一種略微下降的現(xiàn)象，但-60℃超低溫冰箱儲(chǔ)存條件下的...
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在凍干機(jī)生產(chǎn)中加入凍干保護(hù)劑的目的是為了提高凍干產(chǎn)品的質(zhì)量：賦形劑，可使固體物質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)在4%-25%之間，凍干后形成疏松團(tuán)塊結(jié)構(gòu)；膠狀物質(zhì)可防止凍結(jié)前溶質(zhì)沉淀和凍干后發(fā)生破碎；一些物質(zhì)可做pH的調(diào)節(jié)劑，提高崩解溫度使產(chǎn)品易于干燥；抗氧劑可改善產(chǎn)品的貯藏穩(wěn)定性和提高其貯藏溫度；一些抗凍劑或保護(hù)劑可防止一些具有生物活性或病毒等因細(xì)胞膜破裂、細(xì)胞脫水、細(xì)胞質(zhì)濃縮的等而死亡；一些保護(hù)劑可減小或抑制儲(chǔ)存過(guò)程中活性成分變化，蛋白質(zhì)的變性和聚集。凍干制劑對(duì)保護(hù)劑要求很高：純度高，無(wú)抗原...
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有位第四軍醫(yī)大的網(wǎng)友包老師，很喜歡跟人切磋凍干問(wèn)題。他認(rèn)為，渾濁、乳光或可見(jiàn)異物的出現(xiàn)與不溶性微粒的大小有關(guān)。小于10nm的微粒才是清澈透明的；當(dāng)微粒大于100nm時(shí)，微粒出現(xiàn)在溶液中,可以引起渾濁；在10-100nm范圍內(nèi)，產(chǎn)生光散射，就可以觀察到乳光、渾濁；微粒再大一些，就有沉淀和結(jié)晶析出了，這就是μm級(jí)的了。我不知道他這種說(shuō)法出處在哪，可是根據(jù)我自己的體會(huì)，我是贊成的。至于形成微粒的原因，林林總總。聊舉數(shù)例，點(diǎn)到即止。1、配料工藝。如配料的水溫、加料的順序、活性炭的吸附...
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1.電源指示燈一直快速閃爍機(jī)器不工作：故障原因：檢測(cè)水溫探頭斷路。維修方法：打開(kāi)后蓋板，打開(kāi)壓縮機(jī)上方的電氣控制盒蓋，找到一個(gè)三芯接插件，查看是否有脫落或接觸不良的現(xiàn)象，重新接插即可。2.三個(gè)冰種燈循環(huán)閃爍，機(jī)器不工作：故障原因：機(jī)器制冰及脫冰不正常；維修方法：重新開(kāi)機(jī)，3.首先檢查風(fēng)扇、水泵是否工作正常，如有異常先予以排除，后檢查壓縮機(jī)是否已啟動(dòng)工作，如無(wú)工作，應(yīng)檢查控制器和壓縮機(jī)附件部分；如已啟動(dòng)，判斷制冷系統(tǒng)故障，按相應(yīng)的維修方法維修。4.如制冷系統(tǒng)*，能正常制冰，但一...
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工業(yè)冷水機(jī)在維修或者保養(yǎng)過(guò)程中，是需要將制冷劑回收后才方便進(jìn)行后續(xù)的維修保養(yǎng)工作。工業(yè)冷水機(jī)比較常見(jiàn)的制冷劑回收方式有兩種：一種是將制冷劑回收到儲(chǔ)液器，一種是回收到制冷劑鋼瓶。一、如何將工業(yè)冷水機(jī)的制冷劑回收到儲(chǔ)液器？注意：我們的工業(yè)冷水機(jī)都安裝有高/低壓壓力控制器，在回收制冷劑的時(shí)候，應(yīng)該使高/低壓壓力控制器的觸點(diǎn)保持常閉狀態(tài)，以免回收制冷劑的時(shí)候因?yàn)閴毫υ蚨C(jī)。將工業(yè)冷水機(jī)的制冷劑回收到儲(chǔ)液器的具體操作步驟是：1、打開(kāi)工業(yè)冷水機(jī)制冷系統(tǒng)的所有閥門(mén)，并且逆時(shí)針擰動(dòng)吸氣截...
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一、凍干制劑并不難凍干機(jī)體積碩大，動(dòng)輒充棟盈屋。龐然如斯，總不免讓人產(chǎn)生難以駕馭的錯(cuò)覺(jué)。其實(shí)，從凍干機(jī)理來(lái)看，凍干機(jī)無(wú)非就是一種兩臺(tái)大冰箱加一個(gè)真空泵的結(jié)構(gòu)。其中一個(gè)冰箱首先負(fù)責(zé)把藥品凍成冰塊，然后開(kāi)動(dòng)真空泵營(yíng)造一種低真空的環(huán)境。在此減壓環(huán)境下，物體的沸點(diǎn)、熔點(diǎn)等熱常數(shù)都相應(yīng)降低，因而，箱內(nèi)的藥品輕微受熱后即能在低溫條件下從固體升華為氣體。這些氣體隨即流向另外一個(gè)大冰箱，被捕捉下來(lái)重新凝結(jié)成冰塊。當(dāng)藥品的水分*抽干以后，便完成了一個(gè)凍干過(guò)程。凍干操作中為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)當(dāng)數(shù)對(duì)制品共...
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